TOPA, Cidre Basque 33cl

TOPA – Brut Artisanal

TOPA

Bidart

Le cidre basque, Topa se démarque par son équilibre parfait entre acidité et amertume. Son nez complexe d’agrumes et sa bouche nette aux notes de fruits exotiques, de miel et de foin ne nous ont pas laissés indifférents. C’est un délice de fraîcheur ! Les douze variétés de pommes traditionnelles basques ont été fermentées à basse température pendant plus de 4 mois. Ensuite, c’est parti pour la prise de mousse et un dégorgement à la main : un vrai travail d’artiste.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

5,20€

Prix Abonné

4,20€

8 en stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

TOPA, Cidre Basque 33cl

TOPA – Brut Artisanal

TOPA

Bidart

? / 4

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Le cidre basque, Topa se démarque par son équilibre parfait entre acidité et amertume. Son nez complexe d’agrumes et sa bouche nette aux notes de fruits exotiques, de miel et de foin ne nous ont pas laissés indifférents. C’est un délice de fraîcheur ! Les douze variétés de pommes traditionnelles basques ont été fermentées à basse température pendant plus de 4 mois. Ensuite, c’est parti pour la prise de mousse et un dégorgement à la main : un vrai travail d’artiste.

Prix Public

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Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Plus en détails

Dégustation

Dans un Calice à 10°C

Urteby, Txalaka, Goikoetxea... pommes acidulées basques

Robe or, bulles très fines

Fruité, Miel, Foin

Avec un poulet rôti ou des pintxos basques

Brut

Fruits blancs, acidulé

5,5%

Découvrez le producteur

La cidrerie

TOPA

TOPA Bidart

TOPA, désigne "la rencontre" en Basque, la rencontre de deux entrepreneurs passionnés: Grégoire et Pascal, qui n'étaient pas destinés à devenir cidriers. Pourtant, réunis par l'amour de l'aventure et du cidre, ils se lancent en 2016 pour donner naissance à TOPA et moderniser cette boisson historique du Pays Basque. TOPA est un cidre de caractère grâce à son assemblage unique : 12 variétés des pommes basques, une fermentation lente pendant plus de 4 mois, une prise de mousse naturelle en bouteille pour réaliser une cuvée par an, 100% pur jus et sans ajouts, dans le respect de la tradition et du terroir.

https://www.topa-cidre.com/

TOPA

TOPA Bidart

TOPA, désigne "la rencontre" en Basque, la rencontre de deux entrepreneurs passionnés: Grégoire et Pascal, qui n'étaient pas destinés à devenir cidriers. Pourtant, réunis par l'amour de l'aventure et du cidre, ils se lancent en 2016 pour donner naissance à TOPA et moderniser cette boisson historique du Pays Basque. TOPA est un cidre de caractère grâce à son assemblage unique : 12 variétés des pommes basques, une fermentation lente pendant plus de 4 mois, une prise de mousse naturelle en bouteille pour réaliser une cuvée par an, 100% pur jus et sans ajouts, dans le respect de la tradition et du terroir.

https://www.topa-cidre.com/

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